Postul Pastelui – Alimente de consumat in post
A inceput postul Pastelui si multa lume prefera sa tina acest post. Ce poti manca in post : legume de tot felul, pateuri vegetale, soia, lapte de soia, covrigi, paine prajita, orez, ciuperci, masline etc. Ca desert poti servi gogosi din aluat de paine, salam de biscuiti, covrigei, cornuri, halva, rahat etc.
Un lucru important cand tii post : foloseste la ciorba sau mancare cat mai multe legume pentru a beneficia de toate vitaminele necesare.
Ce legume poti manca pe timpul postului : fasole, mazare, linte, cartofi, varza, conopida, vinetele.
O buna alternativa este sa cumparati legume congelate si nu sterilizate, intrucat prin sterilizare o parte din vitaminele din continut se distrug. Gasesti astfel in lada frigorifica din magazine: vinete coapte, conopida congelata, spanac, mazare, dovlecei, amestec de legume pentru ciorbe.
Pentru ca postul Pastelui este primavara si pe piata deja si-au facut aparitia spanacul proaspat, salata verde, macrisul, ridichi, ceapa verde, usturoiul, le poti adauga la dieta ta de post.
Nu uitati de urzici si de stevie, le poti consuma in mancaruri sau ciobe combinate cu orez.
Mai putem consuma nuci, alune, migdale, seminte de susan sau de floarea soarelui. Pentru vitamine, consumati fructe de sezon : mere si pere autohtone, cele mici deoarece alea mari sunt din alte tari si nu sunt tocmai sanatoase, portocale, kiwi, banane, rodii, mango, ananas. Fructele le puteti servi si din compot.
Pentru ca organismul sa beneficieze de necesarul de vitamine, minerale, antioxidanti, fibre si proteine este important să ai o dieta diversificata pe toata perioada postului.
