Ce nu stiai despre ceapa verde – sanatatea din verdeturi
A venit primavara si o data cu ea au aparut verdeturile : ceapa , usturoi, laptuci, spanac, macris dar si ridichile de luna.
Ceapa verde contine vitaminele A, C, K potasiu. În plus, ceapa verde conține si complexul de vitamine B : B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 si magneziu, fosfor și zinc, seleniu, cupru, mangan. Este recomandata celor cu lipsa de calciu si anemicilor, deoarece contine calciu si fier.
Alaturi de castravete, sfecla, ridiche neagra, morcov, varza, spanac, macris, ridiche de primavara (rosii sau albe), telina, dovlecel si conopida, ceapa este inclusa in lista legumelor cu calorii negative. Aceasta inseamna ca atunci cand mananci aceste legume, organismul consuma mai multe calorii pentru a le digera decat contin ele.
Poti folosi ceapa verde la mancaruri in locul cepei uscate sau in salate, alaturi de alte verdeturi.
Un dezavantaj al consumului de ceapa verde este ca provoaca setea la unele persoane, poti lacrima deoarece este mai mult sau mai putin iute si da un miros specific gurii. Oricum, consuma ceapa verde si vei beneficia de o portie de sanatate.
