Salata orientala cu ardei si castraveti murati
Ingrediente:
– ceapa
– masline
– cartofi
– patrunjel
– castraveti murati sau la otet
– ardei murat sau acru
– sare
– zeama de lamaie sau otet
– oua fierte
– ulei
Mod de preparare:
Fierbem ouale bine. Punem in acelasi timp, sa fiarba si cartofii curatati si tocati bucatele, la foc mic. Tocam ceapa, iar castravetii si ardeii, dupa ce i-am tocat, ii punem la scurs, intr-o stricoratoare mare.
Intr-un bol mare, amestecam cartofii cu ardeii, castravetii, ceapa, ouale facute bucatele, maslinele. Adaugam un praf de sare, putin ulei de masline, zeama unei lamai si patrunjel maruntit, fie proaspat, fie uscat, la pliculet.
Asezam frumos in farfurie si mancam.
