Iata ce tort am facut zilele acestea…
Fiind o ocazie speciala, am preferat sa pun o wafa cu imagini Disney.
Blat: 10 oua, 10 linguri apa rece dar nu de la frigider, 2 cani si jumatate de faina Dobrogea 000, 2 cani zahar.
Se bat albusurile, apoi se pune o cana de zahar. Se bat bine.
Galbenusurile le freci cu o cana zahar si pui apa cate o lingura. Se incorporeaza galbenusurile in albusuri apoi adaugi faina in ploaie ( se pune putin cate putin ) si un praf de copt. Se pune acest aluat intr-o tava rotunda, mai mare, tapetata cu ulei si faina. Cuptorul trebuie sa fie incins si tortul se tine aproximativ zece minute la foc mare apoi se da la foc moderat.
Pentru umplere, folosesc frisca El Maestro pe care o bat cu mixerul.
Tortul a iesit delicios, a fost devorat cu placere. :-))
Insiropez blatul cu compot de ananas si presar si fructele prin frisca.
Pofta buna!
