Cum sa faci o supa delicioasa cu galusti
Ce ne trebuie pentru a face o supa delicioasa cu galusti:
– Gris,
– 2 oua
– patrunjel
– sare
– legume: un ardei, un morcov mare, ceapa
– carne de gaina sau de pui
– apa
Mod de preparare:
In apa in care a fiert carnea de gaina sau pui, adaugam la fiert legumele: morcov, ceapa, ardei, bucati mari. Ceapa o lasam mare, depinde de marimea ei. Daca este mare, o dam pe jumatate.
Preparam galustile: 2 oua, gris, putina verdeata. Amestecam pana se formeaza un amestec omogen, nici tare, dar nici moale, sa nu curga din lingura.
Cu o lingurita, adaugam in oala cu supa, galustile. Incingem lingurita in oala cu supa iar focul trebuie sa fie mare, ca galustile sa iasa pufoase.
Lasam la fiert, la foc mare. Adaugam sare.
Lasam sa se raceasca putin, dupa ce au fiert suficient galustile si legumele. Adaugam verdeata in farfurie.
Pofta buna!
